南アフリカ-白ワイン / Spier CHARDONNAY 2019

本日は、南アフリカの白ワインの紹介です。

ぶどう品種は、シャルドネ100%です。

テイスティングノート

外観

ややグリーンがかったイエロー。粘性はしっかりとしている。若い印象のワイン。

香り

グレープフルーツ、白胡椒、石灰、樽香は控えめ。

味わい

やや厚みのある果実味がはじめにくる。酸味はその後から追いかけてくる。余韻はやや苦味を伴いつつ、短め。

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合わせた料理

トマトサラダ 5点/10点満点

トマトの酸味がやや勝る感じ。

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ゴーダチーズ 7点/10点満点

ミルク感のあるチーズがワインとバランス良く、合っています。

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カニクリームコロッケ 7点/10点満点

コロッケの旨味がワインと合っています。欲を言えば、もう少しワインにコクが欲しい。

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以前紹介したソーヴィニヨンブランと同じ作り手のシャルドネです。

ソーヴィニヨンブランと同様に、こちらも1,000円少々で購入できます。

こじんまりとした感じのワインで、主張はそこまでしてこないので、気軽に飲めるシャルドネとして楽しめます。

ソーヴィニヨンブランの記事はこちら↓

南アフリカ-白ワイン / Spier SAUVIGNON BLANC 2019

本日は、南アフリカの白ワインの紹介です。 ぶどう品種は、ソーヴィニヨンブラン90%・セミヨン10%です。

s1wine.com

2020.06.13

 

本日のワインは、こちら。

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