アメリカ-赤ワイン / J.W. Morris Pinot Noir

本日はアメリカの赤ワインです。

ぶどう品種は、ピノノワール100%です。

テイスティングノート

外観

紫がかったルビーレッド。粘性は中程度。若い印象のワイン。

香り

カシス、ブラックチェリー、コショウ、干し草。

味わい

小ぶりでフレッシュな果実味とはっきりとした酸味。アタックはかなりスパイシーな印象。余韻は酸味とスパイシーさを伴って、やや短め。

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合わせた料理

すき焼き 8点/10点満点

結構力強いピノノワールなので、お肉にも負けずに良い組み合わせです。割下の染み込んだ野菜との相性も良し。

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久しぶりのアメリカワインです。 産地名やヴィンテージ表記がなく、その代わり価格を抑えているワインで、デイリーに使いやすい感じです。

他のピノノワールと比較するのは難しいですが、気軽に開けられて幅広い料理に合わせられる万能っぽさがあります。

今日はすき焼きと合わせましたが、トマト系のパスタやピザビーフシチューなどでも楽しい組み合わせになりそうです。

 

本日のワインは、こちら。

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