本日は、オーストラリアのロゼスパークリングワインです。
テイスティングノート
外観
淡いサーモンピンク色、泡は細かく昇ります。
香り
いちご、フランボワーズ、レモンなど、ベリー系や柑橘系が中心です。
味わい
香りにもあったベリー系が中心で、酸味がしっかりしている感じです。
合わせた料理
トマトサラダ 7点/10点満点
トマトの酸味がワインとよく合っています。
冷奴 7点/10点満点
大葉のさわやかな香りがワインとよく合っています。
シュウマイ 7点/10点満点
肉の旨味とワインが合っています。シュウマイの油はそこそこですが、ワインがすっきり切ってくれて、箸が進みます。
シャンパーニュやカバのような熟成感はあまり感じられませんが、その代わりにフレッシュで爽やかなワインです。
シャルドネとピノノワールが使われているとのことで、香りや味わいにも富んでいるので飲んでいて楽しいです。
価格もお手頃なので、デイリーワインに良いかもしれません。
