本日は、イタリアの白ワインの紹介です。
テイスティングノート
外観
ややグリーンがかったイエロー、とてもさらっとしている粘性です。
香り
黄りんご、パイナップル、びわ、ミネラル感があります。飲み込んだ後のアフターフレーバーは木の新芽の様な青さがが少し感じられます。
味わい
果実味が中心の味わいで、酸味は穏やかでまろやかです。
合わせた料理
天ぷら 7点/10点満点
しそやししとうの天ぷらは青さもあり、ワインのアフターフレーバーと良く合っています。
1,000円代の気軽に開けられるイタリアワインです。
アフターフレーバーに少し青さと苦味があるので、ふきのとうなどの天ぷらも合いそうな気がします。
本日のグラスは、こちら。
