南アフリカ-白ワイン / Balance BARREL SELECT CHENIN BLANC CHARDONNAY 2018

南アフリカ

本日は、南アフリカの白ワインの紹介です。

ぶどう品種は、シュナンブンランとシャルドネです。比率は不明。

 

テイスティングノート

外観

やや黄金がかったイエロー。粘性はしっかりとしている。成熟度が高い印象のワイン。

香り

グレープフルーツ、白桃、パッションフルーツ、洋梨、樽香、キンモクセイのような小さいオレンジ色の花。

味わい

しっかりとした酸味と果実味が同時にくる。後半の酸味も比較的ある。余韻には酸味も甘味もあり、中程度続く。


合わせた料理

ラタトゥイユ 8点/10点満点

トマトの酸味や肉類の旨味、野菜の甘味とワインが良く合っています。


豆腐ハンバーグ 5点/10点満点

ややワインが強い感じがします。ハンバーグの味が淡白でした。もう少しパンチのあるハンバーグの方がベターかもしれません。


カルディで売られている南アフリカワイン。

このシリーズ、いくつかラインナップがありますが、いずれも象のエチケットが印象的です。

価格と味わいも、名前の通り、バランスが取れていて美味しくいただけます。

 

本日のグラスは、こちら。


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